Papacelli ripieni

Fascia di prezzo: da €5,00 a €8,00

Ingredienti

Papacelli, tonno, capperi, melanzane, olio di semi di girasole, aglio, sale, aceto di vino, aromi vari

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COD: N/A Categoria: Specialità gastronomiche

Descrizione

Il Papacelli è un particolare tipo di peperoni corto e polputo, di sapore dolce, che può essere usato fresco fritto in padella in accompagnamento a piatti di carne di maiale, o conservato in salamoia o sotto aceto. In alcune parti d’Italia viene utilizzato fresca e ripiena di carne o tonno, e poi stufata in olio.

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